Z ciekawością człowiek niejednokrotnie spogląda na poczynania drugiego człowieka. Z pewnością i my sami znaleźliśmy się w takiej sytuacji, kiedy to patrzyliśmy na to, jak ktoś coś robi. Jednakże, w dzisiejszych czasach w telewizji można spotkać się z takimi programami, w których to występują osoby, które to najzwyczajniej w świecie gotują. Dzięki takim programom kulinarnym każdy z nas może na własne oczy zobaczyć to, jak należy przyrządzać pewne potrawy. Jednakże, czasami okazuje się, że postępowanie według przepisu nie zawsze może przynieść oczekiwane rezultaty. Co zatem i my sami powinniśmy zrobić w takim wypadku, kiedy to będziemy coś gotowali? Podstawą w takiej sytuacji jest przede wszystkim to, abyśmy zawsze kosztowali tego, co przyrządzamy. Tylko dzięki temu będziemy w stanie zapewnić sobie to, że nasza potrawa będzie o odpowiednim smaku. Kosztowanie danej potrawy na każdym etapie to tak naprawdę podstawa w gotowaniu. Dzieje się tak z tego powodu, gdyż czasami dodanie np. sera może spowodować to, że nie będziemy musieli później dodawać soli. Dlatego też, jeżeli będziemy cokolwiek gotowali to należy stale kontrolować smak, gdyż dzięki temu będziemy w stanie zapewnić sobie doskonały smak potrawy.
