Popularnym sposobem na swój własny biznes w ostatnim czasie jest tak zwana mała gastronomia, czyli wszelkie budki z hot dogami, zapiekankami, kebabami i tak dalej. Sporo ludzi łapie się tego typu działalności, bo wydaje im się, iż jest ona stosunkowo łatwa i do tego dochodowa. Zapominają oni niestety o tym, że wyposażenie takiego punktu sporo kosztuje. Jeżeli bowiem chodzi o dziedzinę taką jak gastronomia wyposażenie wszelkich punktów gastronomicznych, nawet tych małych, na pewno do najtańszych nie należy. Pewnym rozwiązaniem może tu być wzięcie dofinansowania z funduszy unijnych na start i zakupienie właśnie tego wyposażenia za otrzymane środki. Oczywiście, trzeba wtedy być nastawionym na ten biznes na poważnie i pamiętać, że trzeba go utrzymać na rynku przez jakiś czas. Każdy, kto zabiera się jednak za jakikolwiek biznes powinien pamiętać o tym, że nie są to przelewki, tylko ciężka i odpowiedzialna praca i gastronomia nie jest tu żadnym wyjątkiem, a wręcz przeciwnie, to ciężki kawałek chleba.
